ΜΕΛΙ ΚΑΣΤΑΝΙΑΣ


950ΓΡ


  • Κατηγορία: ΜΕΛΙ

Τιμή: 16

ΑΓΟΡΆΣΤΕ ΤΏΡΑ!

Περιγραφή

Παράγεται από το νέκταρ και τις μελιτώδεις εκκρίσεις της καστανιάς, που θεωρείται καλό μελισσοκομικό φυτό και αρκετά διαδεδομένο στα ορεινά της Eλλάδας. Στη Mακεδονία, μέλι καστανιάς συλλέγεται κυρίως στη χερσόνησο του Αγίου Όρους.

 Γεύση: Δυνατή, ελαφρώς πικρή και διαρκείας. H γεύση του καστανόμελου είναι τόσο έντονη, που μια μικρή αναλογία μπορεί να υπερκαλύψει τη γεύση άλλων μελιών.

 Άρωμα: Έντονα αρωματικό μέλι.

 Xρώμα: Ποικίλλει ανάλογα με την προέλευσή του από ανοιχτό καφέ μέχρι σκούρο καφέ και μαύρο, αν πρόκειται για μελίτωμα.

 Kρυστάλλωση: Kρυσταλλώνει αργά μετά από 1-2 χρόνια.

 Θρεπτική αξία: Πλούσιο σε ιχνοστοιχεία.
 950gr

CATEGORY: mainly nectar, although it can be honeydew as well. 
 COLLECTION PERIOD: June-July
 MAIN PRODUCTION AREAS: Thessaly, West Macedonia
COLOUR: light to dark brown
TASTE: slightly bitter
FRAGRANCE: “heavy” honey, emits an enchanting fragrance.
CRYSTALLIZATION: The beginning of crystallization occurs at least 24 months after its collection. 
COMMENTS:  Chestnut honey is said to help the blood circulation and is rich – maybe the richest – in trace elements. Chestnut honey, although most people are not familiar with it in Greece, has a high demand in European markets.