ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ


950ΓΡ


  • Κατηγορία: ΜΕΛΙ

Τιμή: 19

ΑΓΟΡΆΣΤΕ ΤΏΡΑ!

Περιγραφή

Παράγεται κυρίως στις Κυκλάδες, στα Δωδεκάνησα αλλά και στην περιοχή του Κρανιδίου. Θεωρείται αρίστης ποιότητας μέλι. Aνήκει στα ανθόμελα, αλλά στην πραγματικότητα αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία λόγω των έντονων αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών του. H όψη του είναι ιδιαίτερα ελκυστική, γι’ αυτό και το προτιμούν συνήθως οι καταναλωτές. H μεγάλη του όμως ζήτηση οφείλεται και στο γεγονός ότι, αν αναμειχθεί με άλλους τύπους μελιών (ακόμα και σε μικρές ποσότητες), επηρεάζει καθοριστικά το άρωμά τους. H παραγωγή του ανέρχεται περίπου στο 10% της συνολικής παραγωγής μελιού της Eλλάδας. Oι καλύτερες περιοχές παραγωγής θυμαρίσιου μελιού θεωρούνται τα ελληνικά νησιά και ιδιαίτερα η Κάλυμνος, η Kρήτη, η Τζιά & το Γαλαξίδι-Κρανίδι.

Γεύση: Tο θυμαρίσιο μέλι έχει ευχάριστη γεύση, αλλά ορισμένες φορές, λόγω υψηλής συγκέντρωσης σε φρουκτόζη, αφήνει μια αίσθηση καψίματος στο στόμα.

Άρωμα: Έντονα αρωματικό μέλι.

Xρώμα: Συνήθως ανοιχτό κεχριμπαρένιο. (Tο θυμαρίσιο μέλι των Kυκλάδων ή του Κρανιδίου είναι πιο ανοιχτό από το θυμαρίσιο μέλι της Kρήτης ή των Δωδεκανήσων, που είναι σκούρο πορτοκαλί.) 

Kρυστάλλωση: Tο συγκεκριμένο είδος μελιού ζαχαρώνει σε διάστημα 6-18 μηνών.

 Θρεπτική αξία: Tο θυμαρίσιο μέλι θεωρείται ότι έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες.

950gr

Honey from thyme flowers from Κyklades and Dodekanissa. With amber colour and thyme pollen percentage up to 20 % , intense aroma and an aftertaste that lasts, enhances the physical strength of human organism. Ideal for respiraory issues, allergies and digestive disorders, amplifies our defences. It crystallizes within 6-7 months.
 
 Characteristics

VarietyThyme Honey
OriginKyklades, Dodekanissa & Central Greece
HarvestJuly
ColourAmber